Proč je pro vás hliníkový čínský wok ideálním nádobím

Přilepení jídla k povrchu nádobí často vede k nepříjemným situacím, zejména při podávání a čištění nádobí. Proto je při vaření velmi důležité mít a používat správné nádobí.AČínský wok je varné zařízení, které lze použít při různých způsobech vaření, jako je vaření v páře, vaření, dušení, smažení, restování atd.

Čínský wok může být vyroben z různých kovových surovin, jako je hliník, ocel, železo atd. Hliník je běžnou surovinou, často používanou při výrobě nádobí. Hliník je citlivý na teplo a pomalu ztrácí teplo.
Většina profesionálních kuchařů dává přednosthliníkové nádobíprotože je dobrým vodičem tepla, je lehký a odolnější.

Výhody použití čínského woku na smažení
ZatímcoČínský woklze použít v jakékoli metodě vaření, většinu lidí nenapadne použít čínský wok, když dojde na smažení, ale ve skutečnosti je to skvělá volba nádobí.

Zde jsou výhody smažení v čínském woku namísto jiného nádobí;

1. Smažte více než jednou

Čínské woky mají ve srovnání s jiným nádobím na smažení velkou plochu, což znamená, že můžete dosáhnout více smažení najednou. Zkraťte čas strávený na ohřívací peci.

2. Zabraňte úniku oleje

Čínský wok má vyšší okraj, který lépe zabraňuje rozstřikování oleje a usnadňuje čištění desky sporáku.

3. Snadný přístup

Jemně skloněná strana čínského woku vám umožňuje snadno a volně pohybovat obsahem pánve, abyste zajistili rovnoměrné smažení.

4. Smažte stejné množství jídla na menším množství oleje

Použití čínského woku na smažení vám umožní dosáhnout požadované hloubky oleje s menším množstvím oleje, protože strany woku se zvednou dříve než ostatní nádobí.
Zde jsou výhody použití hliníkové pánve:

§ Dobrý vodič tepla
Obecně platí, že hliník může vařit jídlo na sporáku a dosáhnout stejného efektu pečení v troubě. Hliníkové pánve vedou teplo lépe než nerezové.

§ Tepelná vodivost
Hliníkové pánve mají obvykle vynikající tepelnou vodivost.

§ Snadno se čistí
Hliníkové pánve mají obvykle nepřilnavý povrch, lze je nejen použít k lepšímu smažení jídla, ale také se snadno čistí

§ Prevence rzi
Hliníkové pánve se od železných liší, nemusíte se bát rzi

§ Vysoká odolnost
Hliník je měkký a není náchylný k prasknutí.

§ Pomalý odvod tepla
Hliník dobře vede teplo a dobře udržuje teplo, protože teplo odvádí pomaleji